Гребешок Северо-Курильский, вес.

Гребешок Северо-Курильский. Добывают этого двустворчатого моллюска в районе Курильских островов и сразу же на судне подвергают шоковой заморозке, чтобы сохранить всю пользу и вкус продукта. Мясо курильского гребешка светло-бежевое, в отличие от некоторых зарубежных аналогов его не отбеливают, сохраняя первозданный вид. Оно идеально для салатов, пасты, для запекания на шпажках. По вкусу напоминает мясо краба.